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Sicurezza alimentare, in Lombardia cibi tracciati con Blockchain

Sicurezza alimentare, in Lombardia cibi tracciati con Blockchain

Al via la nuova sperimentazione di Regione Lombardia che prevede l’applicazione della tecnologia Blockchain per la tracciabilità e i controlli, a tutela dei consumatori, sulle filiere delle carni bovine e dei prodotti lattiero caseari. L'etichettatura dei prodotti permette di tracciare su un sistema decentralizzato e distribuito la 'storia' dei controlli effettuati dalla Pubblica Amministrazione sulle filiere delle carni bovine e ...

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